Le cercle culinaire des amateurs d’épluchures de pommes
J’ai testé une nouvelle recette. C’est une tarte aux pommes, mais au lieu de mettre des tranches de pomme, on met les épluchures, roulées en fleur. C’est absolument sublime.
Mais il faut éplucher plus d’une vingtaine de pommes ! Et apparemment pas n’importe lesquelles, sinon c’est tout sec…
Bref, le test n’est pas concluant (et je dois racheter un immense sac de pommes de reinette)
en tout ça semble drôlement original comme recette !!
Comme les chips de pomme, ça paraît enfantin et il faut cuire des heures… Sans garantie d’avoir la bonne consistance
Mais ‘faut bien bien les laver ou les cueillir dans son propre jardin parce qu’il n’y a pas plus traité qu’une pomme !
Moi je fais des salades avec des « épluchures » de carotte, ça garde le côté croquant et ça met de la couleur !
Les rainettes c’est juste en automne … après il faut prendre autre chose : je dirais peut être des pink lady ?