Quel est LE dessert de cette saison ?

J’aime avoir une réunion avec le service informatique le lundi matin. Surtout quand j’ai dû me lever tôt et quitter Bruxelles pour le bureau à Paris, je suis un peu consolée si c’est pour commencer par une réunion avec l’informatique.

Parce qu’à ces réunions il y a des chouquettes.

Ce n’est pas du tout ce que vous pensez ! J’ai commencé à faire des chouquettes tous les dimanches (jusqu’à ce que j’en maîtrise la réalisation), et pour l’instant ça n’est pas vraiment réussi, alors le lundi matin en réunion j’observe, je croque, je goûte, je me demande quelle est la différence… Et j’ajuste ma recette du dimanche suivant (en fait je crois que c’est un problème de cuisson maintenant).

Et vous devriez vous y mettre aussi, parce que je suis sûre qu’après les verrines, les macarons, le cheesecake et le popcake… le chou est LE dessert de la saison

10 comments on “Quel est LE dessert de cette saison ?
  1. chocoladdict dit :

    j’avais mis une recette de chouquettes très bonne sur mon blog..sinon côté cuisson un seul conseil, ne pas ouvrir le four même une fois la cuisson finie, tant que les chouquettes ne sont pas totalement refroidies

  2. Son' dit :

    Je n’aime pas les chouquettes à cause du gros sucre qu’elles ont dessus… Mais des vrais éclairs au chocolat fait maison (pâte à chou + crème pâtissière + glaçage), ça oui !

  3. Silvia dit :

    j’adooooore les chouquettes, j’adoooore les choux à la crème, j’adooooore les religieuses…en fait… j’aime tout ce qui est a base de pate a choux :)

  4. isabelle dit :

    en ce moment, c’est plutôt les cannelés !!
    j’aime bien les chouquettes aussi, justement à cause du gros sucre (ça s’appelle de la nonpareille) que l’on met dessus…

  5. Annouche dit :

    Les chouquettes me rappellent les goûters chez ma grand-mère :-) …et les réunions marketing :-( sinon la version salée en gougères est un grand classique qui ne déçoit jamais !

  6. Moi en ce moment j’ai la poisse coté desserts alors je te donnerais pas de conseil de chouquettes !

  7. meria dit :

    ah oui je vote pour les chouquettes moi aussi!

  8. l'Ange mimosa dit :

    c’est largement faisable les chouquettes, entraîne-toi un peu (= trouve la bonne recette) et ça va marcher, franchement !

  9. Anne dit :

    Oh j’ai dû aller voir ce qu’étaient exactement des chouquettes! Ai-je bien compris? ^^ Des choux vides mais avec du sucre au-dessus?

    Farcis à la crème fraîche ou avec de la glace ou de la crème vanille, … et le top en Saint-Honoré … miammm …

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