Puisque tout le monde trouve Novembre gris et maussade, donnons-lui de la couleur ! CAROTTONS NOVEMBRE et transformons-le en mois chaleureux : le mois du carrot cake ! Faites le vôtre, mettez-en ligne la recette ou une photo, ou votre avis sur celui du Starbucks et dites moi ci-dessous que vous participez à « Opération carrot-cake, pour un mois haut en couleur ! »
ma recette ? (pour 5 pers., cuisson 45 min)
  • 250g carottes râpées
  • 100g farine
  • 100g sucre
  • 2 œufs
  • 10cl huile (pas d’huile d’olive)
  • ½ sachet levure chimique
  • 1 cc cannelle
  • 1 cc noix de muscade en poudre
  • 1 pincée sel
  • 100g noix décortiquées
  • 100g raisins secs
Préchauffer le four à 150° (Th 5). Eplucher et râper les carottes finement. Mélanger œufs, sucre et huile et fouetter pendant 2 min. Mélanger farine, levure, cannelle et muscade. Ajouter au mélange précédent. Ajouter les carottes, les raisins et les noix. Verser la préparation dans un moule à cake huilé. faire cuire 45 min et laisser refroidir avant de démouler.
Je ne fais jamais de glaçage, mais il paraît qu’en pressant ½ citron, et en lui ajoutant 1 cc de vanille en poudre et 60g de fromage type St Morêt (/Philadelphia) battu avec 100g de sucre glace, c’est sublime.
NB : cc = cuillère à café et, pour les Belges, sucre glace = sucre impalpable (j’adore ce terme ♥)

26 comments on “Carottons Novembre
  1. flou dit :

    je suis à fond pour ce carottage systématique de novembre! j'en suis!

  2. Marie dit :

    Je vois que tu as un très bon traducteur français- belge, ouf :-)

    I'm in ! Je râle juste de ne le voir que maintenant, j'avais de la matière il y a 48 heures et j'ai pas flashé :-(((

  3. Parigote dit :

    Hoho tu me prends par les sentiments! J'adore le carrot cake et encore plus avec un bon glaçage au cream cheese!

  4. Sonia Geffrier dit :

    500 fans FaceBook tout rond !
    BRAVO !

  5. Sonia Geffrier dit :

    Et toi, tu aurais une photo de ton carrot-cake (où l'on verrait bien l'intérieur) ?

  6. MamaCami dit :

    Jamais essayé…pourquoi pas!

  7. lili Bé dit :

    genial! Le carot cake est mon gateau préféré (et j'adoooooooore celui de starbuck). Allez, cette semaine je teste ta recette!

  8. Thal dit :

    Pour varier les plaisirs : même recette avec des pommes râpées à la place ! Très bon aussi.

  9. Lorena dit :

    Ah oui, je participe! Belle initiative pour ce délicieux gâteau au goût d'automne :)

    http://beautifuldresss.wordpress.com/

    Bisou

  10. Les 3 Sœurs dit :

    Ça y est, la recette est en ligne ;)
    http://3soeurs.canalblog.com/archives/2010/11/08/19546510.html
    Bon carrot cake à tous !

  11. MeLD. dit :

    Coucou!

    Je participe à rendre ce mois de novembre un peu plus chaleureux avec ma recette du Carrot Cake.

    Voici la recette:
    http://legouterdenanie.canalblog.com/archives/2010/10/20/19367523.html

    Bise et bonne journée :)

  12. couac couac dit :

    OUIIIIIII !!!

  13. Fanny Cloé dit :

    J'ai une très bonne recette qui se rapproche pas mal de la tienne, et effectivement, avec un glaçage c'est sublime. Je vais m'occuper de ça ;O-o)

  14. pivoine dit :

    Voilà ma recette du carrott cake (sans glaçage hélas!)

    http://pivoine-cuisine.over-blog.com/article-34400824.html

  15. zabelle dit :

    je te rejoins avec plaisir, carot cake sans lait de vache pour nous!
    bonne soirée

    http://zabelle.over-blog.fr/article-ohoh-ze-crois-que-z-ai-vu-un-ro-minet-60017575.html

  16. Sirop Grenadine dit :

    Super bonne idée ce concours !! Surtout avec le froid qu'il fait, on a besoin de couleurs !!!
    Je participe avec ma recette ici :

    http://siropgrenadine.blogspot.com/2010/10/carrot-cake.html

    Merci beaucoup !

  17. isacile dit :

    Miam! mais je pige quedal c'est quoi cette opération carrot cake? on peut participer?

  18. Agathe dit :

    Sucre impalpable, c'est quoi cette blague??? Je t'avais envoyé une réponse mais elle est revenue: ARrrrG!

  19. Anonymous dit :

    Je suis une dingue de carrot cake , c'est juste délicieux et avec un glaçage : cream cheese , mortel !!!
    J'en fais des cupcakes ….Yummee!!!
    Anne Chiffon

  20. lunefantasy dit :

    bon il vient juste de sortir du four et demain photo à gogo
    J'adore ce gâteau alors quelle bonne idée tu as eu là !!!

  21. Sonia Geffrier dit :

    Merci pour la photo.
    J'ai envie d'essayer dès que j'aurai le temps, et si le résultat en vaut la peine, il y aura une photo sur un blog ou deux :-)

  22. Son' dit :

    Les collègues ont adoré !!
    Et moi aussi. Demain AC et Boulie y goûteront :-)

  23. flou dit :

    bouhouhou, j'ai oublié… (shame on me) avec mon séjour en france, tout ça… tu crois qu'on peut aussi carroter décembre???

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